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库体与外界通道的设计

门的形式：冷库根据现场的使用要求和通道宽度的限制有推拉门，平移门，电动门，卷闸门，弹簧门等形式，其中常用的就是推拉门。平移门主要用于通道宽度受到限制，推拉门无法完全打开以及需要比较大的通道时，门可以做到比较大，大的设备与搬运工具可以自由出入。

门坎问题：冷库由于要做隔热层，一般为保护隔热层会做到高于地面3-5厘米距离，加上隔热层的厚度，与外面的完成地面形成台阶，但这种结构安装和搬迁比较方便；另外一种是将冷库内部与外部地面完成而做成一样高，甚至在隔热层之上用同样地面材料制作，这样冷库无法搬迁，但人及搬运工具进出冷库比较方便。

冷库蕞忌冰、霜、水，空气中总是含有一定数量的水分。当空气的温度降低时，空气中的水分便凝结成露、水和霜，与外界相比，冷库是较低的温度环境，安装冷库时为了有好的保温性能，隔热层必须要有防潮，隔汽的性能。济南冷库安装在安装冷库的隔热层时吸水性较大的材料不能用在相对湿度蕞大的位置。防潮隔汽层一般采用沥青、油毡来处理。使用的沥青要用针入度为60牌号(相当于旧3号)的石油沥青，江苏蔬菜冷库设计厂家，不得采用针入度低于30牌号的沥青，更不能使用多油沥青，不得采用针入度低于30牌号的沥青，更不能使用多腊沥青。

气调冷库储藏温度可与冷藏库储藏温度相同，冷库设计，或稍高于冷藏的温度，江苏多层冷库设计厂家，以防止低温损伤。气调与低温相结合，保鲜效果（色泽、硬度等）比一般冷藏好，保鲜期显着延伸。同时，果蔬在送入气调冷库储藏之前需求进行的恰当降温处理是搞好贮运保鲜的头一步，也是非常关键的一步。这就是大型气调冷库通常都需配套规划装置预冷库的原因。

果蔬采摘后带有大量的田间热，且有果蔬呼吸旺盛产生的呼吸热，南京速冻冷库设计厂家，假如不及时冷却，那果蔬的老练衰老进程将在较高温度下加速。这样一来，果蔬贮运保鲜时刻将大大减缩，乃至还会造成蜕变腐烂等极大影响商品价值和经济价值的严重后果。相关试验数据表明：假如苹果采摘后晚入库1天，将会缩短贮运期10~30天；假如巴梨采摘后2天预冷可储藏120天，采摘后4天预冷只能储藏60天。