新融制冷(图)-江苏冷藏冷库设计厂家-冷库设计

建造葡萄保鲜冷库注意事项：

1.按照客户需求结合葡萄冷藏库设计方案，选配适合库板，和制冷机组设备，江苏海鲜冷库设计公司，在整体的葡萄冷藏库构造上问题。

2.降温速度，江苏冷藏冷库设计厂家，将食品迅速降低到微生物生长活动温度之下，有利地抵zhi微生物的增长及其生化反应。

3.选用制冷机组，将低温及湿度对葡萄冷藏库内所储藏的食物危害性下降到低程度。

4.减少冷冻食品内水份流失，解冻时损伤小;能有效避免冷藏葡萄冷藏库内食品之间生成大的冰晶体。

建造食品冷库需要注意什么：

温度与湿度控制：

冷库的温度和湿度应严格控制在规定范围内，以保证食品的质量和口感。

配备精密的温度和湿度控制系统，冷库设计，并定期进行维护和校准，确保系统的准确性和可靠性。

卫生与安全标准：

冷库内部应保持清洁，定期清洁和消毒，防止微生物滋生。

建立严格的卫生管理制度，对进出冷库的人员和物品进行严格的控制和管理。

安装安全设施，如消防系统、报警系统等，确保冷库的安全运行。

节能环保与可持续发展：

在冷库建设和运行过程中，应注重节能环保，采用节能技术和设备，减少能耗和排放。

考虑使用可再生能源，如太阳能等，为冷库提供绿色能源。

热负荷的计算，在冷库内部，引影库温的热量来源主要是：

换气热流量：新鲜果蔬需要呼吸换气，小型冷库在使用中的一大特点是的经常开门以及平衡窗都不可避的要产生气体较换，外界的热空气进入库内，产生一定量的热流量。

蒸发风机及其他热流量：由于需要风机强制对流，使库温快速均匀，电机的热量和动能完全转化为热量，电机热流量一般按其运转时间来计算，一般按每天工作24小时计算，另外下水防冻电热丝加热，电热除霜产生的热量以及防凝露电热丝产生的热量等。

操作人热流量：在小型冷库中，由于人一般不会在其间长时间工作，江苏速冻冷库设计厂家，一般可以忽略。

以热负荷是选择制冷压缩机的直接依据，由于小型冷库与大型冷库相比，设计要求不高，压缩机的匹配比较单一，故一般小型冷库的热负荷不需要设计计算，根据经验估算就可以进行压缩机匹配。

通常情况下，冷藏库在蒸发温度-10摄氏度，按每天入库量为库容15%计算，入库温度20摄氏度，以冷库的内容积按每立方米120-150W计算即可；

冷冻库按蒸发温-30摄氏度，按每天入库量为库容15%计算，入库温度0摄氏度，以冷库的内容积按每立方米110-150W计算即可。其中估算时随着冷库容积增大，每立方米制冷量逐渐降低。