新融制冷(图)-烟台水果冷库设计厂家-冷库设计

水产冷库设计要求:

保温性能：水产冷库的外墙、屋顶和地面应选用高xing能的保温材料，如聚氨酯、岩棉等，以确保冷库内部温度的稳定性。同时，保温层的厚度和密封性也需要进行严格的设计和检测，冷库设计，以防止外界热量的侵入。

制冷系统：制冷系统是水产冷库的核xin部分，烟台水果冷库设计厂家，应根据冷库的规模和需求来选择合适的制冷设备和制冷方式。制冷设备的选型应兼顾能效比、噪音水平和维护成本，以确保冷库的高xiao运行和节能效果。

温度控制系统：水产冷库应配备先jin的温度控制系统，能够实时监测和调节冷库内部的温度。系统应具备jing确的控制精度和稳定的运行状态，以确保水产品在不同温度下的保鲜效果。

湿度控制：合适的湿度对于保持水产品的品质和口感至关重要。水产冷库应配备湿度控制系统，以维持冷库内部的湿度在适宜的范围内。这有助于减少水产品表面的脱水现象，保持其湿润度和口感。

空气流通：良好的空气流通有助于分散冷风和均匀冷却，确保整个水产冷库内部的温度一致性。因此，在设计时应考虑合理的通风系统，以确保冷库内部的空气流通顺畅。

卫生与安全：水产冷库的卫生和安全是保障产品质量和员工健康的重要因素。在设计时，应考虑到冷库的清洁和消毒需求，以及员工的操作安全和防护措施。

冷库设计公司讲述冷库解冻方法：

空气解冻，以热空气作为解冻介质，虽然是一种原始的解冻方式，烟台门店冷库设计厂家，但采用仍较普遍，其理由是成本低，操作方便等。

液体解冻，液体解冻的介质主要是水或稀的盐水，也是一种应用较广泛的解冻方法。一般水温在10°C左右。液体解冻的速度比空气快很多，在流动水中更快。在5.1cm/s的流水中解冻，其解冻速度是静止水的1.5-2倍。

电解冻，冷库低频电流解冻。是通过镍铬丝时，镍铬丝因电阻大而发热。

根据这一原理，让电流通过冻结食品，在食品内部发生电热使冰晶融化。高频解冻与微波解冻。高频解冻是用3-30MHz的高频波解冻，微波解冻则是用915MHz及245MHz的微波进行解冻。真空解冻，冷库利用热源使解冻室内水槽中的水在低压低温中沸腾汽化，低温水蒸气与冻结食品进行对流换热，水蒸气在食品表面冷凝，并放出潜热使食品升温解冻。

气调冷库储藏温度可与冷藏库储藏温度相同，或稍高于冷藏的温度，以防止低温损伤。气调与低温相结合，保鲜效果（色泽、硬度等）比一般冷藏好，保鲜期显着延伸。同时，果蔬在送入气调冷库储藏之前需求进行的恰当降温处理是搞好贮运保鲜的头一步，也是非常关键的一步。这就是大型气调冷库通常都需配套规划装置预冷库的原因。

果蔬采摘后带有大量的田间热，烟台家用冷库设计厂家，且有果蔬呼吸旺盛产生的呼吸热，假如不及时冷却，那果蔬的老练衰老进程将在较高温度下加速。这样一来，果蔬贮运保鲜时刻将大大减缩，乃至还会造成蜕变腐烂等极大影响商品价值和经济价值的严重后果。相关试验数据表明：假如苹果采摘后晚入库1天，将会缩短贮运期10~30天；假如巴梨采摘后2天预冷可储藏120天，采摘后4天预冷只能储藏60天。