新融制冷(图)-烟台蔬菜冷库设计厂家-冷库设计

冷库设计公司讲述冷库解冻方法：

空气解冻，以热空气作为解冻介质，虽然是一种原始的解冻方式，但采用仍较普遍，其理由是成本低，烟台冻品冷库设计厂家，操作方便等。

液体解冻，液体解冻的介质主要是水或稀的盐水，冷库设计，也是一种应用较广泛的解冻方法。一般水温在10°C左右。液体解冻的速度比空气快很多，在流动水中更快。在5.1cm/s的流水中解冻，其解冻速度是静止水的1.5-2倍。

电解冻，冷库低频电流解冻。是通过镍铬丝时，镍铬丝因电阻大而发热。

根据这一原理，让电流通过冻结食品，在食品内部发生电热使冰晶融化。高频解冻与微波解冻。高频解冻是用3-30MHz的高频波解冻，微波解冻则是用915MHz及245MHz的微波进行解冻。真空解冻，冷库利用热源使解冻室内水槽中的水在低压低温中沸腾汽化，低温水蒸气与冻结食品进行对流换热，水蒸气在食品表面冷凝，并放出潜热使食品升温解冻。

建造食品冷库需要注意什么：

温度与湿度控制：

冷库的温度和湿度应严格控制在规定范围内，以保证食品的质量和口感。

配备精密的温度和湿度控制系统，并定期进行维护和校准，确保系统的准确性和可靠性。

卫生与安全标准：

冷库内部应保持清洁，定期清洁和消毒，防止微生物滋生。

建立严格的卫生管理制度，对进出冷库的人员和物品进行严格的控制和管理。

安装安全设施，如消防系统、报警系统等，确保冷库的安全运行。

节能环保与可持续发展：

在冷库建设和运行过程中，应注重节能环保，烟台肉类冷库设计公司，采用节能技术和设备，减少能耗和排放。

考虑使用可再生能源，烟台蔬菜冷库设计厂家，如太阳能等，为冷库提供绿色能源。

当你想建造一个能存放海鲜，蔬菜或水果之类的生鲜冷藏库时，一定要想清楚要怎么规划它，如果你不懂的话，那就可参考下下面由新融制冷小编讲解如何规划生鲜冷藏库要点。

一、生鲜冷藏库的温度范围选择，常见温度范围如下：

0-5℃的冷藏库，可以用于水果、蔬菜、啤酒、酸奶的存储。

-18~-25℃冷冻库，可以用于肉类、水产、冷饮等食品的存储。

-50~-60℃超低温库、可以用于深海水产鱼类的存储，如金qiang鱼。

10-20℃分拣预冷区，多作为食品入库或者出库的操作间使用。

二、库容的选择:

冷藏库的库容大小要根据贮藏产品的zui高量来设计。这个容量是根据贮藏产品在冷库内堆放所必需要的体积，加上行人过道等，计算确定冷藏库容量，再确定冷库的长度宽度与高度。