新融制冷(图)-烟台周转冷库设计厂家-冷库设计

冷库设计公司讲述冷库解冻方法：

空气解冻，以热空气作为解冻介质，虽然是一种原始的解冻方式，但采用仍较普遍，其理由是成本低，操作方便等。

液体解冻，液体解冻的介质主要是水或稀的盐水，也是一种应用较广泛的解冻方法。一般水温在10°C左右。液体解冻的速度比空气快很多，在流动水中更快。在5.1cm/s的流水中解冻，其解冻速度是静止水的1.5-2倍。

电解冻，冷库低频电流解冻。是通过镍铬丝时，烟台周转冷库设计厂家，镍铬丝因电阻大而发热。

根据这一原理，让电流通过冻结食品，在食品内部发生电热使冰晶融化。高频解冻与微波解冻。高频解冻是用3-30MHz的高频波解冻，冷库设计，微波解冻则是用915MHz及245MHz的微波进行解冻。真空解冻，冷库利用热源使解冻室内水槽中的水在低压低温中沸腾汽化，低温水蒸气与冻结食品进行对流换热，水蒸气在食品表面冷凝，烟台食品冷库设计厂家，并放出潜热使食品升温解冻。

热负荷的计算，在冷库内部，引影库温的热量来源主要是：

库体结构热流量：主要是由于库内外温差的存在，热量总会从温度的地方传导至温度低的冷库内，影响热流量的主要参数有温差，库体表面积和隔热材料的传热系数。一定的冷库温差基本确定，表面积为恒定，因此选用好的隔热材料能降低库体的热流量。

货物热流量：虽然小型冷库的主要作用是冷藏储存已经经过冷却处理的原料、半成品或成品，但在实际应用中经常会有温度高的货物放到其中冷却，此外对于冷藏蔬菜，水果等新鲜果蔬由于其生命没有停止，呼吸作用产生一部分热量也是货物热流量的一部分。因此小型冷库负荷设计时应考虑一定量货物的热流量，每天入库量一般按冷库总容量10%-15%的计算。

防爆冷库制冷系统防爆：

制冷剂选择

禁用易ran制冷剂（如氨），推荐二氧化碳（CO?）或氟利昂（需评估安全性）。

设备防爆处理

压缩机、蒸发器等设备需防爆改造，电机符合Ex d或Ex e标准。

管道连接处密封防泄漏，配置压力安全阀。

防爆冷库安全防护措施：

防静电与接地

所有金属部件接地，接地电阻≤4Ω。

人员穿戴防静电服和鞋套。

消防系统

配备防爆型自动灭火装置（如惰性气体IG-541或七氟丙烷）。

禁止使用喷水系统（可能引发短路或化学反应）。

应急设施

设置防爆型应急照明和紧急出口标识。

安装防爆对讲系统，确保事故时通讯畅通。