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制冷系统的选择对冷库安装质量很重要 :

冷库制冷系统的选择主要是压缩机与蒸发器的选用。

制冷系统是冷库的he心，主要由压缩系统、冷凝系统、蒸发系统和调节阀四大部份组成，另外还有风扇、导管和仪表等辅件。整个制冷系统是一个密封的循环回路，制冷剂在该密封系统中循环，根据需要控制供应量和进入蒸发器的次数，以获得适宜的低温条件。压缩机是制冷系统的心脏，它推动制冷剂在系统中循环。冷凝器的作用是排除压缩后的气态制冷剂中的热量，使其凝结成液态制冷剂；冷凝器的冷却方式有空气冷却、水冷却、空气与水相结合三种，空气冷却只限于小型冷库制冷设备中应用。蒸发器的作用是向冷库内提供冷量，蒸发器按装在冷库内，利用鼓风机将冷却的空气吹向库内的各个部位，烟台速冻冷库设计厂家，大型冷库常用风道连接蒸发器，延长送风距离，使库温下降更加均匀。

如何储存豆角在小型冷库？

将豆角放入到小型冷库中，那么储存的温度应该设置在8到10度左右，烟台食品冷库设计厂家，同时湿度也应该控制85%左右，豆角本身就是一种害怕寒冷的蔬菜，如果温度设置得比较低，冷库设计，那么就会导致豆角造成冻害，烟台储存冷库设计厂家，豆角的表面也会出现病斑，在储存的过程中也容易出现腐烂的情况，但是在储存豆角的过程中，冷库内的温度也不能设置得过高，否则也会促使豆角出现老化的现象，豆角一旦老化就可以看到表面上有所变化，也会出现纤维化程度加大的一个现象，严重的情况下更加可能促使豆角腐烂。

将豆角放入到小型冷库的时候，我们首先在采摘的时候也应该把握时机，建议在豆角开花之后的十一天左右就可以采摘，采摘的过程中，不应该选择一些成熟度不够的豆角，因为这一些豆类里面含有的糖分比较少，那么水分也更加容易蒸发，同时抗病机制也没有完全发育，在储存的过程中，就可能会导致豆角的品质受到相应的影响，如果我们采摘的豆角过熟，这种豆角存放到小型冷库之后也不容易保鲜。

当你想建造一个能存放海鲜，蔬菜或水果之类的生鲜冷藏库时，一定要想清楚要怎么规划它，如果你不懂的话，那就可参考下下面由新融制冷小编讲解如何规划生鲜冷藏库要点。

一、生鲜冷藏库的温度范围选择，常见温度范围如下：

0-5℃的冷藏库，可以用于水果、蔬菜、啤酒、酸奶的存储。

-18~-25℃冷冻库，可以用于肉类、水产、冷饮等食品的存储。

-50~-60℃超低温库、可以用于深海水产鱼类的存储，如金qiang鱼。

10-20℃分拣预冷区，多作为食品入库或者出库的操作间使用。

二、库容的选择:

冷藏库的库容大小要根据贮藏产品的zui高量来设计。这个容量是根据贮藏产品在冷库内堆放所必需要的体积，加上行人过道等，计算确定冷藏库容量，再确定冷库的长度宽度与高度。