新融制冷(图)-烟台冷藏冷库设计报价-冷库设计

火龙果的保存方法：

采收后的火龙果果实属于呼吸率低的水果，并且由于果皮厚又有蜡质保护，耐贮运。在5～9℃的低温中，新鲜摘下的火龙果不经挤压碰撞，保存期可超过一个月；在25～30℃的室温状态下，保质期可超过2个星期。

在常温下可保存15天以上，若装箱冷藏，冷库设计，贮藏温度在15℃左右，保存时间更可长达一个月以上。但在高温季节，火龙果收获后须置于阴凉处晾凉散热，并进行冷藏以利于保鲜。

火龙果是热带水果，现买现吃，有朋友习惯将切开后吃剩的一半火龙果放在冰箱里储藏，其实这种保存方法是不科学的。由于长期生长在热带、亚re带地区，受生长气候条件影响，火龙果害怕低温，放在冰箱里之后容易被dong伤，果皮会发生凹陷，出现一些黑褐色的斑点。不仅营养成分遭到破坏，还很容易变质，再过几天，果肉的颜色就会变成褐色，并开始腐烂。

因此，像火龙果等热带水果放在避光、阴凉的地方贮藏，如果一定要放入冰箱，应置于温度较高的蔬果槽中，保存的时间不要超过两天。从冰箱取出后，在正常温度下会加速变质，所以要尽早食用。

蔬菜水果的保鲜存储和空气中的气体含量有什么关系呢？它们的有氧呼吸又有什么特点呢？

其实在蔬菜水果呼吸的过程中会分解蔬菜水果组织细胞中的糖分和果酸等等碳水化合物，烟台土建冷库设计报价，从而产生二氧化碳、水蒸气、热量以及一些特定的芳香族化合物。当然在这个过程当中蔬菜果实的机体、营养、水分等等也将被大量消耗。呼吸作用越强，消耗就越快，成熟期就来得越早，保鲜时间也就越短。在范围内，温度越高，蔬菜水果的呼吸作用也会越强。如上所述，影响呼吸强度的两个主要因素就是气体含量比例和温度。氧气含量越高呼吸强度就越大，反之则越小。二氧化碳有抑制呼吸的作用。所以二氧化碳含量越高，呼吸强度就更弱。所以在蔬菜水果的保鲜当中。我们要求在适合果蔬存储的条件下尽量增加二氧化碳含量，降低氧气含量，同时低温存储。这样既能有效的延缓蔬菜水果的保鲜，同时还能有效抑制真菌的生长和繁殖。

保鲜库设计安装排水系统：

1、保鲜库在设计和安装排水系统之前，一定要清理冷凝水管道内壁的污垢。

2、保鲜库冷凝水管，如需在走道等地方转弯或拼接，须用直弯头粘接牢固。

3、保鲜库施工设计时，须充分考虑凝水管的安装高度，一般设置成一定的坡度，以保证保鲜库水的畅通。

4、安装水管时，如果出水口垂直，应在出水口安装存水弯，烟台冷藏冷库设计报价，避免污水溢出。

5、安装冷凝水管道时，所有接口应尽可能连接牢固，防止后期使用时漏水。

6、如果冷凝水管与隔热水管连接，在安装时也一定要注意，让整个外观看起来更加美观整洁。

7、安装冷凝水管道时，烟台食品冷库设计报价，通常每隔1-2米左右安装管夹或挂钩，使其更加固定。

8、保鲜库排水系统安装完毕后，要及时进行注水试验，确保冷库能否正常使用。