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新融制冷(图)-烟台果蔬冷库设计报价-冷库设计

询盘留言|投诉|申领|删除 产品编号:595277388                    更新时间:2025-04-06
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冷库的种类有哪些?按储藏物品分类:

冷库按储藏物品分类标准:

1.药品冷库

低温冷藏条件下冷藏能使药品不变质失效,延长药品的保质期,达到医yao监督局的技术要求的冷库。

药品冷库主要放药品。这种冷库还有一个名字叫做“药品阴凉库”。药品阴凉库定义:是指库房温度为0~20℃,且避光保存药品的仓库被称之为药品阴凉库。在低温冷藏条件下冷藏能使药品不变质失效,延长药品的保质期,达到yi药监督局的技术要求的冷库。

2.肉类冷库

通过人工制冷的方法使库内保持低温,用于肉类冷冻和冷藏的建筑物。肉类冷库设计温度一般为-18℃。

3.血液类冷库

在低温冷藏条件(2℃~8℃)下冷藏使新鲜血液和血浆不变质失效的冷库。这种冷库主要是应用在医 liao上。

4.yi苗类冷库

在低温冷藏条件下冷藏使疫miao不变质失效,延长药品的保质期的冷库。

5.水果冷库

用于水果的储藏,用低温或者控制库内的氧气、二氧化碳等气体的含量。抑制微生物和酶的活性,烟台食品冷库设计报价,延长水果保鲜期的冷库。

水果冷库有水果保鲜库、气调库和高温库三种。高温库主要用来储藏热带水果,冷库设计,比如芒果(储藏温度为12.5℃),香蕉(7~11摄氏度)。

6.蔬菜冷库

用于蔬菜的储藏,用低温或者控制库内的氧气、二氧化碳等气体的含量。抑制微生物和酶的活性,烟台水产冷库设计报价,延长蔬菜保鲜期的冷库

蔬菜冷库有蔬菜保鲜库和气调库两种。

7.水产品冷库

用于水产鱼类海鲜的冷冻储藏,延长海鲜的保质期和口味,达到食品监督局的技术要求的冷库。

冷库管理流程的di一步是入库管理。入库前,必须对食品进行严格的质量检查,确保食品符合相关标准和要求。同时,对食品的产地、生产日期、保质期等信息进行登记,为后续管理提供依据。入库时,烟台果蔬冷库设计报价,应按照食品的种类、特性进行分区存放,避免不同食品之间的交叉污染。此外,入库食品应进行适当的包装和标识,以便于识别和管理。

接下来是储存管理。储存过程中,冷库内的温度、湿度等环境因素对食品质量具有重要影响。因此,应定期对冷库内的环境进行检测和调整,确保温度、湿度等参数处于zui佳状态。同时,对食品进行定期巡查,及时发现和处理可能存在的问题。此外,为防止食品过期,应建立严格的库存管理制度,对食品的保质期进行跟踪和管理,确保食品在有效期内得到合理利用。

冷库的种类有哪些?

一.按冷库容量规模分类

冷库容量划分标准:

冷库的设计规模以冷藏间的容积为标准。(公称容积=长(内)×宽(内)×高)一般分为大型冷库、中型冷库和小型冷库。具体如下:

大型冷库:库容量在20000立方米以上;

中型冷库:库容量在5000~20000立方米;

小型冷库:冷藏容量在5000立方米以下。

二.按冷库温度分类

冷库温度是根据储藏物品的生理特性(鲜活的货物,比如水果、蔬菜)或者储藏要求来设计的,具体如下:

高温冷库(恒温库):设计温度为5~15℃。

中温冷库定义:设计温度为(5~-5℃)。

低温冷库(冷冻库):设计温度为-18~-25 ℃。

超低温冷库(深冷库):设计温度为-45~-60℃。

速冻库(急冻库):设计温度为-35~-40℃。

保鲜库(气调库):设计温度为5~-2℃。

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