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蔬菜水果的保鲜存储和空气中的气体含量有什么关系呢？它们的有氧呼吸又有什么特点呢？

其实在蔬菜水果呼吸的过程中会分解蔬菜水果组织细胞中的糖分和果酸等等碳水化合物，从而产生二氧化碳、水蒸气、热量以及一些特定的芳香族化合物。当然在这个过程当中蔬菜果实的机体、营养、水分等等也将被大量消耗。呼吸作用越强，消耗就越快，成熟期就来得越早，保鲜时间也就越短。在范围内，温度越高，蔬菜水果的呼吸作用也会越强。如上所述，影响呼吸强度的两个主要因素就是气体含量比例和温度。氧气含量越高呼吸强度就越大，反之则越小。二氧化碳有抑制呼吸的作用。所以二氧化碳含量越高，呼吸强度就更弱。所以在蔬菜水果的保鲜当中。我们要求在适合果蔬存储的条件下尽量增加二氧化碳含量，降低氧气含量，同时低温存储。这样既能有效的延缓蔬菜水果的保鲜，同时还能有效抑制真菌的生长和繁殖。

化学实验室冷库建造时，需要考虑以下关键因素：温度控制：首先，要明确实验室中需要储存的化学品的温度要求，并确保冷库能够稳定地维持这些温度。不同的化学品可能有不同的低温要求，因此需要根据具体情况来设定温度范围。绝热材料和结构：为了减少热量传导和温度波动，应选择高xiao的绝热材料和结构。这些材料和结构应具有良好的隔热性能，以确保冷库内部的温度稳定。

制冷设备：制冷设备是低温冷库的核xin部件，应选择高xiao、可靠的设备，以确保冷库内的温度能够稳定在所需范围内。这包括选择适当的压缩机、冷凝器和蒸发器等。安全性：化学品具有一定的危险性，因此在低温冷库建设中安全性需特别关注。应采取防爆设计，选择符合防爆标准的照明设备和电气设备。此外，建立通风系统以确保冷库内空气质量，建立安全存储区域，配备相应的防火设施和紧急喷淋系统。湿度控制：湿度对化学品的储存也有重要影响。因此，在冷库建造时，应考虑湿度控制的问题。可以通过安装加湿器或除湿器来调节湿度，保持适宜的湿度水平。通风与排气：试剂冷库中常存放有挥发性化学品或有害气体，因此通风与排气是必bu可少的。合理设置通风设备和风道系统，确保空气流通畅通，避免死角和积尘。容量规划：根据实验室或机构的需求来确定冷库的容量，确保能够满足储存试剂的数量和种类。环保与节能：在选择制冷设备和建筑材料时，应考虑其环保和节能性能。选择能效高的制冷设备，冷库设计，使用环保材料，以减少对环境的影响。维护与保养：为了确保低温冷库长期稳定运行，定期维护和保养是必要的。应制定维护计划，烟台香蕉冷库设计厂家，并定期检查设备的运行状况。综上所述，化学实验室冷库建造需要考虑温度控制、绝热材料和结构、制冷设备、安全性、湿度控制、通风与排气、容量规划、环保与节能以及维护与保养等多个因素。通过综合考虑这些因素，烟台生鲜冷库设计公司，可以确保冷库的性能、安全性和稳定性满足实验室的需求。

冷库库房温度是怎么划分的？

冷库库房分为高温库和低温库。

高温库：温度一般控制在0~10℃这个范围。温度有些高点，有些低点。比如梨的适宜温度为-0.5~+1.5℃，柚子适宜贮藏温度为0~10℃，哈密瓜的适宜贮藏温度为3~4℃，香蕉的适宜贮藏温度为11~16℃。虽然温度有点区别，但还是统称为高温库。

低温库：也称低温冷藏库，冻结物冷藏间，主要贮藏已冻结好的食品，温度一般在-18~-25℃这个范围。不同品种，其贮藏温度也不同。

低温库，贮藏温度也是根据品种不同而不同，比如肉类适宜贮藏温度为-18~-23℃，冰淇淋的适宜贮藏温度为-23~-30℃，温度也有更低的低温库，比如金qiang鱼，烟台气调冷库设计厂家，适宜的贮藏温度为-40~-50℃，品质要求更严格的话，要达到-60℃。