冷库设计-新融制冷-烟台餐饮冷库设计报价

建造50吨的冷库需要多少钱？这个问题是客户问到蕞多的一个问题，今天新融制冷小编就来给大家解析一下：

建一个50吨果蔬冷库要多少钱？这个问题可以从以下两个方面分析。这个要看冷库的具体大小而定、温度与所选设备材料而定，首先，在此让我们换算下50吨果蔬冷库的建设应需要多大的面积？这个问题对于普通消费者来说可能并不清楚，但是如果想购买大型冷藏柜的话，就必须知道这个数量，因为它是冷库中重要也是蕞大的一部分。

果蔬的一般容量计算方法为5-6立方米一吨，容积约300立方米，冷库设计，那么，建这么一座果蔬冷库的成本是多少？另外还有一些因素也会对冷库的造价造成一定程度上的影响。果蔬保鲜库设计和建造成本应按冷库等实际需要来测算：是否与速冻冷库，恒温库，低温库相匹配等等。

高温冷库和低温冷库的区别:

高温冷库:恒温冷藏库，也可称高温库，主要用于贮藏新鲜的蛋品，烟台海鲜冷库设计报价，水果，水彩，花卉，烟台移动小冷库设计报价，zhong药材，以及家具和衣物等商品，贮藏品种不同，要求室温也不一样，一般是0-4℃之间，leng却设备采用空气leng却器，安装在库房一端的zhongyang，采用多喷口的风道均匀送风，由于果蔬在贮藏中仍有呼吸作用，所以库内保持合适的温湿度条件外，还要引进适当新空气(室外新风).如果贮藏的是leng却肉，则其贮藏期不能超过14~20天.

??低温冷库:速冻冷藏库，也称低温库.用于贮藏已冻结好的食品，其库温范围为-35℃-18℃，一般肉类的冷冻贮藏温度为-25℃-18℃，水产品贮藏温度为-30℃--20℃.冰淇淋制品贮藏温度为-30℃--23℃.某些特殊水产品要求更低的贮藏温度，达-40℃以下.国外采用更低贮藏温度趋势，如贮藏金qiang鱼冷藏间温度达-50℃.

??除了其温度和储藏的用途不同之外，高温冷库与低温冷库对工程配件的要求也有不同，比如制冷压缩机方面，一般的恒温冷库采用普通的pin牌压缩机即可满足要求，但对于低温冷库来说，温度要求更低，对其性能质量要求也更高，一般采用国ji大品pai的压缩机，当然，烟台餐饮冷库设计报价，另一方面的区别就是jia格，同等条件下，温度越低的冷库，在配件、能源消耗等成本方面越大，jia格也就越高。

蔬菜水果的保鲜存储和空气中的气体含量有什么关系呢？它们的有氧呼吸又有什么特点呢？

其实在蔬菜水果呼吸的过程中会分解蔬菜水果组织细胞中的糖分和果酸等等碳水化合物，从而产生二氧化碳、水蒸气、热量以及一些特定的芳香族化合物。当然在这个过程当中蔬菜果实的机体、营养、水分等等也将被大量消耗。呼吸作用越强，消耗就越快，成熟期就来得越早，保鲜时间也就越短。在范围内，温度越高，蔬菜水果的呼吸作用也会越强。如上所述，影响呼吸强度的两个主要因素就是气体含量比例和温度。氧气含量越高呼吸强度就越大，反之则越小。二氧化碳有抑制呼吸的作用。所以二氧化碳含量越高，呼吸强度就更弱。所以在蔬菜水果的保鲜当中。我们要求在适合果蔬存储的条件下尽量增加二氧化碳含量，降低氧气含量，同时低温存储。这样既能有效的延缓蔬菜水果的保鲜，同时还能有效抑制真菌的生长和繁殖。