新融制冷(图)-烟台水产冷库设计厂家-冷库设计

气调冷藏库保鲜技术的基本原理是：在完全密闭的冷库内，在满足蔬菜水果冷藏需求的基础上，根据不同水果的生理特点设置所需气调参数，通过专yong的zhuan业检测和控制设备，人为降低冷藏库里面的氧气含量、增加二氧化碳浓度。以抑制蔬菜水果的自然呼吸。同时根据不同水果的储藏温度来设置气调参数。并且保持库体内气体含量恒定。从而达到蔬菜水果的长期保鲜和营养。

火龙果的保存方法：

采收后的火龙果果实属于呼吸率低的水果，并且由于果皮厚又有蜡质保护，耐贮运。在5～9℃的低温中，新鲜摘下的火龙果不经挤压碰撞，保存期可超过一个月；在25～30℃的室温状态下，保质期可超过2个星期。

在常温下可保存15天以上，若装箱冷藏，贮藏温度在15℃左右，保存时间更可长达一个月以上。但在高温季节，火龙果收获后须置于阴凉处晾凉散热，并进行冷藏以利于保鲜。

火龙果是热带水果，现买现吃，有朋友习惯将切开后吃剩的一半火龙果放在冰箱里储藏，其实这种保存方法是不科学的。由于长期生长在热带、亚re带地区，受生长气候条件影响，火龙果害怕低温，放在冰箱里之后容易被dong伤，果皮会发生凹陷，出现一些黑褐色的斑点。不仅营养成分遭到破坏，冷库设计，还很容易变质，烟台周转冷库设计厂家，再过几天，果肉的颜色就会变成褐色，并开始腐烂。

因此，像火龙果等热带水果放在避光、阴凉的地方贮藏，如果一定要放入冰箱，应置于温度较高的蔬果槽中，保存的时间不要超过两天。从冰箱取出后，在正常温度下会加速变质，烟台水产冷库设计厂家，所以要尽早食用。

高温冷库和低温冷库的区别:

高温冷库:恒温冷藏库，也可称高温库，主要用于贮藏新鲜的蛋品，水果，水彩，花卉，烟台屠宰冷库设计厂家，zhong药材，以及家具和衣物等商品，贮藏品种不同，要求室温也不一样，一般是0-4℃之间，leng却设备采用空气leng却器，安装在库房一端的zhongyang，采用多喷口的风道均匀送风，由于果蔬在贮藏中仍有呼吸作用，所以库内保持合适的温湿度条件外，还要引进适当新空气(室外新风).如果贮藏的是leng却肉，则其贮藏期不能超过14~20天.

??低温冷库:速冻冷藏库，也称低温库.用于贮藏已冻结好的食品，其库温范围为-35℃-18℃，一般肉类的冷冻贮藏温度为-25℃-18℃，水产品贮藏温度为-30℃--20℃.冰淇淋制品贮藏温度为-30℃--23℃.某些特殊水产品要求更低的贮藏温度，达-40℃以下.国外采用更低贮藏温度趋势，如贮藏金qiang鱼冷藏间温度达-50℃.

??除了其温度和储藏的用途不同之外，高温冷库与低温冷库对工程配件的要求也有不同，比如制冷压缩机方面，一般的恒温冷库采用普通的pin牌压缩机即可满足要求，但对于低温冷库来说，温度要求更低，对其性能质量要求也更高，一般采用国ji大品pai的压缩机，当然，另一方面的区别就是jia格，同等条件下，温度越低的冷库，在配件、能源消耗等成本方面越大，jia格也就越高。